Versate le mezze penne in abbondante acqua salata.
Scolate le mezze penne al dente e rimettetele nella pentola con un filo di olio extravergine di oliva.
Insaporite con l’ Estratto di lievito vegetale Bovis (le dosi del prodotto sono soggettive, anche se in genere per 400 g di pasta se ne utilizza un cucchiaino da caffè).