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Frittelle ai Funghi Porcini

DIFFICULTY: Showing off READY IN: 20 SERVINGS: 4

Ingredients

  1. funghi freschi o surgelati 300 g
  2. 3 uova
  3. 1 spicchio di aglio
  4. prezzemolo, sale, pepe, olio di semi q.b.
  5. Granulato ai funghi porcini Senza Glutammato

Directions

  1. Rosolate lo spicchio d'aglio intero, aggiungete il Granulato ai funghi porcini senza glutammato e i funghi, tagliati a pezzetti.
  2. Cuocete a fuoco vivo per 7/8 minuti e aggiungete il prezzemolo.
  3. Frullate i funghi con le 3 uova ben sbattute, il sale e il pepe; Aggiungete il pane grattugiato e formate delle frittelle che cuocerete in abbondante olio di semi ben caldo.